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想要更加了解膨化食品可参考香米饼小编分享的知识

2018-12-08  来自: 正版管家婆马报彩图 浏览次数:566

  一些零食,比如说锅巴、薯片、虾条等, 都是我们儿时的记忆,当然现在也有很多这样的膨化食品出售,也十分受人们欢迎。膨化食品都是用那些原料制成的?膨化食品都有哪些特点?如何选择好的膨化食品?在这里,香米饼小编将为大家分享一些膨化食品的知识。


香米饼


  一、膨化食品的常用原料有哪些?


  膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物,荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类,以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料,再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。


  二、膨化食品的特点


  1.口感好:粮食类产品经膨化后,口感松脆,食味改善,可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受,口感适宜。


  2.有助于消化:原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,营养成分的保存率和消化率高,有利于营养吸收,另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。


  三、如何选择膨化食品?


  消费者在选购膨化食品时应根据自己的喜好,选择自己喜欢的口味和特色,并注意以下几点:


  1.重渠道:通过超市等正规渠道选购产品,并保存相关凭证。


  2.看标签:选购生产标识规范齐全的膨化食品。标签上应按相关标准标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号等,特别要注意查看产品类型是否是自己所需要购买的产品。


  3.看包装:袋装的膨化食品会充入气体,不仅能起到隔绝空气,防止产品氧化的作用,还可以防止产品碎裂,使其保持完整外形。因此,在选购时应挑选充气饱满、不漏气的产品。


  4.闻气味:膨化食品在加工过程中大多会使用油脂,打开包装后,如果有哈喇味或其他异味,说明产品可能有变质的风险,应停止食用。


  四、食用膨化食品的注意事项


  适量食用。吃太多膨化食品会影响主食的摄入,建议在购买膨化食品时选择包装适量的产品。


  开袋即食。膨化食品较为酥脆,容易吸潮失去口感和风味,建议打开包装后一次性吃完,不要在空气中暴露存放过久。


  以上就是香米饼小编分享的一些关于膨化食品的知识,希望能给大家带来帮助。

关键词: 香米饼           

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