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来跟着米饼批发厂家学习锅巴的做法

2019-09-26  来自: 正版管家婆马报彩图 浏览次数:71

  如今人们的生活水平好了,对饮食方面的要求也越来越高,各种休闲小零食就成为了很多年轻人必备的食物,由此也带动了休闲食品市场的火爆,各种品牌也层出不穷。锅巴就是一种很流行的小零食,今天米饼批发厂家将为大家介绍锅巴的制作方法。


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  锅巴,顾名思义就是锅底的糊底巴巴,但是随着人民的口味的变化,以及科技的进步,现在市面上大多数都是机器做的锅巴了。有用小米做的锅巴,也有用玉米做的锅巴,以及黄豆做的锅巴等等,种类很多,是年轻人休闲喜欢吃的小零嘴。


  不过现在街头流行卖的主打的手工锅巴,这种锅巴比起机器做的,往往更粗糙,粗狂一些,补那么精细,但是口味比较好,让人吃了想起来童年的感觉,不然也不会这么受欢迎了。下面就跟着米饼批发厂家来看看锅巴的做法吧:


  1、将蒸熟的大米(小米、豆子、玉米)捣到有黏黏的感觉,或者用料理机打,加入适量的淀粉,糯米粉,或者怀山药粉。


  2、再加入鸡蛋,适量芝麻,花椒面,盐,秘制香料等。把所有的食材搅拌拌匀。


  3、把锅巴糊放在加热的容器内炕熟,然后小心揭起,等到凉透以后切成自己需要的方形,圆形均可,然后下油锅炸至金黄即可。


  4、可以根据喜好,调孜然,五香粉,辣椒粉,香料粉,盐,鸡精,味精等,做成椒盐口味,麻辣口味,五香口味等等。


  相信大家看过米饼批发厂家分享的以上关于锅巴制作的方法之后,在家中就能做出美味的锅巴的。

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